9游会

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立秋是二十四节气中的第13个节气。每年公历8月6—9日进入立秋节气。立秋的“立”是开始的意思,立秋节气的到来,不仅预示着炎热的夏天即将过去,凉爽的秋天即将到来,也预示着草木开始结果孕籽,进入收获的季节。
忽觉夏意犹未尽

立秋

甲辰年
七月初四
【立秋知多少】
“秋”最初的含义是草木开始结果孕子,因为古人认为秋天便是从立秋节气开始的。不过根据现代气候学对季节的划分标准,秋季开始的标志是日平均气温连续5天低于22℃。按照这个标准,我国在“立秋”节气便进入秋季的地区是少之又少,如黑龙江和新疆北部地区等最早进入秋季的地区也是到了8月中旬才入秋,而北京在一般年份里入秋差不多要到9月初。
立秋节气是根据太阳到达黄经135°的时间来确定的,每年都有具体的时间,甚至能够精准到8月某日(6—9日)的几时几分。因此,秋天并不是完全从立秋节气开始的。
秋天是从立秋节气开始的吗?
【立秋民俗集】
民间立秋有晒秋的习俗,就是将秋日成熟的作物放到房前、屋后搭起的晒台上,或者窗台、屋顶上,有对秋日祝福和赞美之意,后逐渐演变成一种传统的民俗现象。时至今日,在江西婺源的篁岭古村,晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”,篁岭晒秋有“最美中国符号”之称。
晒秋
【立秋话美食】
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。立秋后,天气虽然还是很热,但人们身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空。吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
贴秋膘
【立秋膳食养】
金银甘草茶
做法:
将金银花与甘草一起放入壶中,待水开后焖泡10分钟,即可饮用。
雪梨银耳汤
做法:
雪梨洗净,去皮去核,切成块状;银耳放入冷水中泡软,洗净撕成小块;锅中放适量的清水,先将雪梨放入锅中,再倒入百合、银耳,小火熬煮;煮至汤粘稠时,盛出晾凉,加入适量蜂蜜搅拌即可食用。
红枣小米粥
做法:
莲子、百合洗干净,用水浸泡1小时;锅中加入适量清水,将莲子放入锅中,大火烧开;水开后,加入小米,大火转中小火煮30分钟左右;再加入百合、大枣后继续熬煮10分钟即可。
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